01 kg de farinha de trigo

100 gr de manteiga
02 unidades de ovo
Sal a gosto
Água para dar liga
Amassar bem os ingredientes, sovando até a massa ficar bem lisa. Forre forminhas de barquete ou empada, pelo lado de fora e asse com as forminhas de cabeça para baixo, até dourarem. Recheie a gosto.
Sugestões para o recheio:
- Queijo
- Presunto
- Sardinha
- Atum
- Ovos
- Frango
- Azeitona
- Milho
- Queijo com presunto