sexta-feira, 2 de maio de 2008

Massa para Salgadinhos FritosIngredientes:2 xícaras de leite1/2 xícara de manteiga ou margarina (100 g) picado1/2 colher (chá) de pimenta do reino com cominhoSal4 xícaras de farinha de trigo1 tablete de caldo de galinhaPreparo:Em uma panela frite o alho na manteiga, junte 2 xícaras de leite e o caldo de galinha. Tempere com a pimenta com cuminho e o sal e deixe levantar fervura. Retire do fogo, junte a farinha de trigo de um só vez, misture bem. Volte ao fogo brando e continue a mexer até que a massa fique lisa e homogênea ou até que desprenda da panela.Opções:Essa massa pode ser usada como croquete de camarão, croquete de carne, ovo de codorna empanado, bolinha de queijo, bolinha de catupiry, rissoles, etc.

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