PARA EMPADINHAS
1 Kg de farinha de trigo
5 ovos
1/2 Kg de banha (aquela que se compra no supermercado, um pacote retangular, é banha de porco mesmo)
50 gr de parmesão raladosal a gosto

MODO DE FAZER
Misture a farinha com a banha, agregue os ovos um a um, coloque o queijo ralado e o sal, amasse até que solte das mãos.Abra a massa nas forminhas, recheie a gosto, passe gema batida por cima de cada uma, asse.Pode também fazer o empadão, é só abrir a massa em uma assadeira grande, rechear e cobrir ou enfeitar com tiras da massa.