O docinho de castanha de caju:
1 lata de leite condensado, 250 gr de castanha de caju trituradas, misturo tudo levo ao fogo e mexo até o ponto de brigadeiro,em fogo brando.Para fazer o glacê real :- 1 unidade(s) de clara de ovo- 250 gr de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União- 1 colher(es) (sopa) de suco de limãoCobertura Bata a clara e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Junte o suco de limão e bata mais um pouco; o ponto é quando não cair da colher. Dica: pode ser tingido com anilinas e serve para decorar bolos e biscoitos.